본고장의 맛과 손수 하는 준비, 재료를 살리는 조리법, 풍성한 메뉴, 그리고 합리적인 가격까지. 깡통의 추억이 소중히 여기는 "맛의 비밀"을 소개합니다.
제공하는 요리의 소중한 토대는 본고장 한국의 전통적인 맛과 손수 하는 정성스러운 준비입니다. 특별한 재료를 쓰기보다, 매일 안심하고 맛있게 드실 수 있는 친근한 맛을 추구합니다. 맛의 핵심인 된장과 양념은 본고장 한국에서 직접 들여와 현지 그대로의 깊은 감칠맛과 향을 재현합니다.
또한 자랑하는 양념 소스 등은 모두 주방에서 직원이 정성껏 직접 만듭니다. 양념의 풍미를 균형 있게 살려, 매운 것을 좋아하시는 분도 어려워하시는 분도 맛있게 느끼실 수 있는 절묘한 맛으로 완성합니다. 언제 오셔도 편안한 한결같은 맛을 전하기 위해 매일의 준비를 무엇보다 소중히 합니다.
맛을 한층 돋우는 것은 재료 본연의 맛을 남김없이 끌어내는 다양한 조리법입니다. 한국요리에는 예로부터 끓이고, 볶고, 굽고, 찌는 여러 조리 기법이 있으며, 저희는 각 요리에 가장 잘 맞는 방법을 정성껏 실천합니다. 인기 있는 국물·전골 요리는 오랜 시간 푹 끓여 재료의 감칠맛이 진하게 우러나, 마지막 한 방울까지 비우고 싶은 맛으로 완성됩니다.
철판에 굽는 고기 요리는 불 조절을 지켜 겉은 고소하고 바삭하게, 속은 육즙 가득한 식감을 즐기실 수 있습니다. 큰 인기의 전 요리도 표면의 바삭함과 속의 쫄깃함을 함께 살리기 위해 굽는 방법에 세심한 공을 들입니다. 갓 만든 가장 맛있는 순간에 드실 수 있도록 정성껏 조리해 내어 드립니다.
혼자 오셔도, 가족·친구와 함께 오셔도 언제 누구와도 즐거운 시간을 보내실 수 있는 매장을 지향합니다. 그 비밀은 테이블 가득 차려 놓고 싶은 다양한 메뉴들입니다. 대표적인 고기 요리와 전골은 물론, 조금씩 즐기는 단품 요리와 정겨운 가정식 반찬까지 폭넓게 갖추고 있습니다.
맵기를 줄인 순한 국물 요리도 있어 어린 자녀를 동반한 손님도 안심하고 식사를 즐기실 수 있습니다. 식사뿐 아니라 전통주 막걸리와 인기 소주 등 요리와 잘 어울리는 주류 메뉴도 다양합니다. 그날의 기분에 맞춰 조합을 시도하며 다 함께 즐겁게 나눠 먹는 재미는 한국요리만의 큰 매력입니다.
마지막으로 전하고 싶은 고집은 정통의 맛을 언제나 부담 없는 합리적인 가격으로 제공하는 것입니다. 오랜 사랑을 받아 온 직영점만의 노하우를 살려, 품질을 낮추지 않고 합리적으로 요리를 즐기실 수 있도록 끊임없이 노력하고 있습니다.
점심에는 푸짐하고 알찬 세트 메뉴를, 저녁에는 회식에 딱 맞는 무제한 음료 플랜도 준비되어 있습니다. 다양한 토핑과 소스로 취향껏 즐길 수 있는 것도 인기의 비결입니다. 몇 번을 오셔도 새로운 발견과 환한 미소를 만나실 수 있는 곳을 지향하며, 오늘도 여러분의 방문을 진심으로 기다리겠습니다.
