地道的风味与手工的备料、凸显食材的烹饪技法、丰富的菜品，以及实惠的价格。为您介绍 Kanton no Omoide 所珍视的"美味的秘密"。
我们所提供料理的重要根基，是地道韩国的传统风味与讲究手工的精心备料。比起使用特别的食材，我们更追求让您每天都能安心享用的亲切口味。作为味道关键的大酱与调味料均从地道韩国直接进货，原汁原味地再现当地醇厚的鲜味与香气。
此外，引以为傲的韩式酱料等，皆由厨房员工用心手工制作。我们均衡地发挥各种佐料的风味，调制出无论喜辣还是怕辣都觉美味的绝妙口味。为呈现无论何时到来都令人安心、始终如一的美味，我们把每天的备料看得比什么都重要。
让美味更上一层楼的，是将食材本味发挥得淋漓尽致的多样烹饪技法。韩国料理自古就有炖、炒、烤、蒸等诸多技法，我们会为每道菜精心采用最合适的方式。人气汤品与火锅经长时间慢炖，食材的鲜味充分溶出，成就令人想喝到最后一滴的美味。
用铁板煎烤的肉类料理，通过掌控火候，让外层香脆、内里多汁。备受欢迎的煎饼，也在煎制方式上用心，使表面酥脆与内里软糯兼得。为让您在最美味的一刻品尝到刚出锅的美食，我们精心烹制、用心奉上。
我们希望成为无论您独自一人，还是与家人朋友，随时与任何人都能共度欢乐时光的门店。其中的秘密，正是令人想摆满整桌的丰富菜品。经典的肉类料理与火锅自不必说，从可一点点品尝的单品，到暖心的家常小菜，一应俱全。
我们也备有减辣的温和汤品，带小朋友的顾客也能安心用餐。除了美食，还有传统的马格利酒与人气烧酒等与料理绝配的酒类菜单。根据当天的心情尝试各种搭配，大家热热闹闹地分享一桌菜肴，正是韩国料理独有的一大魅力。
最后想告诉您的匠心，是始终以实惠亲民的价格提供正宗的美味。凭借多年深受喜爱的直营店独有的经验，我们不断用心，让您在不降低品质的前提下实惠地享用美食。
午间备有分量十足又超值的套餐，晚间也有适合宴会的畅饮方案。用丰富的配料与酱汁按自己的喜好搭配，也是人气的秘密。我们希望成为一个无论光临多少次，都能收获新发现与灿烂笑容的地方，今天也诚挚期待您的光临。
